Зелена зірка: новий тренд у готелях

У світі гостинності зростає новий дуже значущий тренд -  екологічна сертифікація готелів, яку часто називають “зелена зірка” (англ. Green Star). Це не просто маркетинговий хід, а реальний сигнал для гостей: тут дбають не лише про комфорт, а й про навколишнє середовище.

“Зелена зірка” - це програма під егідою туристичної асоціації та міністерства, яка дає готелям стандарти й критерії, щоб стати “зеленими” - енергоефективнисть, економія води, правильне поводження з відходами та навчання персоналу еко-практикам.

Готель, який хоче отримати таку “зірку”, проходить аудит: перевіряють багато аспектів, що починаються від управління енергією й водою до прибирання номерів, харчування, роботи з відходами та дизайну території. Рівні сертифікації бувають різні - три, чотири або п’ять “зелених зірок”, залежно від відповідності екокритеріям. Персонал навчається як економити ресурси, сортувати, підтримувати екостандарти.

Чому ця програма є важливою для туристів та країни

По-перше, вона дає зрозуміти мандрівникам, що готель дійсно працює над зменшенням свого екологічного сліду.
По-друге, це означає, що під час вашого перебування можуть бути впроваджені практики, які економлять природні ресурси.
Також, як показують дослідження, сертифіковані готелі мають нижчі операційні витрати (через зниження споживання води, енергії тощо), що дає пряму вигоду не лише планеті, а й бізнесу.
Для мандрівника це ще й спосіб зробити свою подорож більш усвідомленою: вибираючи готель із сертифікатом “зелена зірка”, ви підтримуєте екологічні практики, і навіть ваш відпочинок стає корисним для природи. І хоча ціни можуть бути трохи вищими, або готель вимагає якихось зусиль (наприклад, гості можуть підтримувати ініціативи зі скорочення споживання ресурсів), це інвестиція в сталий туризм.

Крім того, готелі що мають “зелені зірки” активно розвивають соціальну складову: вони можуть підтримувати місцеву економіку, купуючи місцеві продукти, створювати “зелені робочі місця” й проводити освітні програми для гостей і персоналу.

Особливості перебування в готелях із «зеленою зіркою» для туристів:
⁃ У номері можуть бути диспенсери замість одноразових пляшечок для шампуню та гелю;
⁃ рушники та постільну білизну можуть міняти не щодня, щоб економити воду (інколи треба просити про прання або заміну);
⁃ викорисовують енергоефективні лампи;
⁃ використовують екологічні засоби для прибирання та натуральну косметику;
⁃ сміття необхідно сортувати у різні контейнери;
⁃ можуть пропонувати еко-пакети для пляжу або багаторазові пляшки;
⁃ світло і кондиціонери можуть працювати розумно - автоматично, щоб економити електроенергію;
⁃ у ресторанах використовують тільки місцеві овочі, фрукти та фермерські продукти;
⁃ деякі готелі використовують сонячні панелі чи відновлювані джерела енергії, але комфорт лишається на високому рівні;
⁃ інколи готелі проводять екскурсії або майстер-класи про екологію та сталий туризм;
⁃ можна приєднатися до чистки пляжу, саджання рослин або інших активностей.

Більше інформації та список сертифікованих готелей за програмою Green Star Hotel в Єгипті ви можете знайти на офіційній сторінці ініціативи за посиланням. Шукайте розділ “GSH in Numbers”, де показано сертифіковані готелі за регіонами.

З програмою Green Star (Yeşil Yıldız) в Туреччині та іншою інформацією щодо сталого туризму в країні ви можете детальніше ознайомитись за посиланням. 

Інші країни також мають подібні програми, такі як Green Key, Green Globe, LEED - це говорить про те, що світ все більше починає замислюватись про наслідки людських дій і намагається подбати про уповільнення процесу шкідливого впливу на навколишнє середовище.

Зелена зірка - це тренд, що змінює готелі зсередини. Вони стають більш відповідальними, а туристи свідомішими. Готелі з сертифікатом “зелена зірка”, можуть стати вашим вибором, якщо ви цінуєте екологію і хочете, щоб ваша подорож мала позитивний вплив на майбутнє нашої планети.